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云南人为新中国庆生的新方式:吃一碗长寿米线

2019-10-10 02:17

  云南网讯(记者 夏方海 实习记者 何林洁)“生日快乐!”“愿祖国越来越富强!”“我爱你,中国!”……9月28日中午,在昆明武老大米线厂里,来自四面八方的亲朋好友及员工齐聚在一起,大口吃起了“长寿”米线。在你一言,我一语中,为中华人民共和国即将到来的70岁生日送上最深的祝福。

  云南人用云南独有的方式为新中国庆生 记者 夏方海 摄

  今年是中华人民共和国成立70周年,在这举国欢庆的日子里,中华大地上到处洋溢着喜庆的气氛。米线对于云南人来说,有着重要的地位和情结,出门在外的云南人回家时,总会想着先去“甩”一碗地道的云南米线。

  “原来没电,米线制作就用马拉着磨盘压,耗时耗工,现在不一样了,全用上机器了。”今年已经70多岁的武老大正是昆明武老大米线责任有限公司的创始人,如今他虽然已退居二线,公司运营交由儿子来负责,可他却是一位地地道道的“米线王”,和传统官渡酸浆米线年。

  如今,以他的酸浆米线为代表的官渡酸浆米线,经过几辈辈人的探索与传承,已形成较为稳定的制作技艺和品质特征。他说,虽然自己年纪大了,但是会一直把米线做下去,今晚六会彩开奖结果l一代传一代,不让这项云南老味道丢失。

  说起70年来昆明城的变化,让他印象最为深刻的就是昆明世纪城。他告诉记者,小的时候,路也是土路,世纪城也只是几间土房子。可如今,变化太大了,高楼大厦到处都是,马路上跑满了车,就像梦一般。

  “在中国的领导下,经过70年的发展,才有了今天的生活,我们的生活条件变得富裕了。”武老大激动地说,祝愿祖国繁荣昌盛,越来越富强。

  “北方有长寿面,云南也有长寿米线。”当天,由昆明武老大米线责任有限公司和云南协成科技有限公司联合举办的庆国庆活动,用吃“长寿”米线的方式来为中华人民共和国70岁生日庆生。

  记者在现场看到,提前准备好的佐料和米钱分序而放,起火、架锅、煮汤、放佐料、米线……在掌勺大厨熟练的操作下,一碗香气扑鼻热腾腾的米线出锅。随后,人们齐坐在长桌前,吃起了这碗“长寿米线”。“我和我的祖国,一刻也不能分割……”吃完“长寿”米线后,人们又在桌旁用马头琴弹起了《我和我的祖国》,在高亢奔放的乐器声中,将祝福活动推向高潮。

  云南协成科技有限公司总经理王晓辉介绍,昆明人对米线有着独特的情结,本次活动的举办就是为了在中华人民共和国成立70周年之际,吃一碗“长寿”米线,为中华人民共和国送上最深的祝福。

  云南网讯(记者 夏方海 实习记者 何林洁)“生日快乐!”“愿祖国越来越富强!”“我爱你,中国!”……9月28日中午,在昆明武老大米线厂里,来自四面八方的亲朋好友及员工齐聚在一起,大口吃起了“长寿”米线。在你一言,我一语中,为中华人民共和国即将到来的70岁生日送上最深的祝福。

  云南人用云南独有的方式为新中国庆生 记者 夏方海 摄

  今年是中华人民共和国成立70周年,在这举国欢庆的日子里,中华大地上到处洋溢着喜庆的气氛。米线对于云南人来说,有着重要的地位和情结,出门在外的云南人回家时,总会想着先去“甩”一碗地道的云南米线。

  “原来没电,米线制作就用马拉着磨盘压,耗时耗工,现在不一样了,全用上机器了。”今年已经70多岁的武老大正是昆明武老大米线责任有限公司的创始人,如今他虽然已退居二线,公司运营交由儿子来负责,可他却是一位地地道道的“米线王”,和传统官渡酸浆米线年。

  如今,以他的酸浆米线为代表的官渡酸浆米线,经过几辈辈人的探索与传承,已形成较为稳定的制作技艺和品质特征。他说,虽然自己年纪大了,但是会一直把米线做下去,一代传一代,不让这项云南老味道丢失。

  说起70年来昆明城的变化,让他印象最为深刻的就是昆明世纪城。开奖直播。他告诉记者,小的时候,路也是土路,世纪城也只是几间土房子。可如今,变化太大了,高楼大厦到处都是,马路上跑满了车,就像梦一般。

  “在中国的领导下,经过70年的发展,才有了今天的生活,我们的生活条件变得富裕了。”武老大激动地说,祝愿祖国繁荣昌盛,越来越富强。

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  记者在现场看到,提前准备好的佐料和米钱分序而放,起火、架锅、煮汤、放佐料、米线……在掌勺大厨熟练的操作下,一碗香气扑鼻热腾腾的米线出锅。随后,人们齐坐在长桌前,吃起了这碗“长寿米线”。“我和我的祖国,一刻也不能分割……”吃完“长寿”米线后,人们又在桌旁用马头琴弹起了《我和我的祖国》,在高亢奔放的乐器声中,将祝福活动推向高潮。

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